またまたアスパラの登場です。
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緑色野菜が苦手な娘も、
大好きなバター醤油味ならいけるだろうと
『アスパラとしめじのバター醤油炒め』を作りました。
アスパラがしゃきしゃきして、
しめじにはよく味がしみこんで、
大変美味しく出来ました。
娘もがんばって食べていました。
＜材料＞
・アスパラ １束
・しめじ １パック
・ベーコン １～２枚
・バター 大さじ１
・醤油 大さじ1/2～1
・塩コショウ 適量
＜作り方＞
①アスパラは食べやすい大きさに切り、
レンジで１～１分半ほど加熱しておく。（固めに）
②しめじは子房に分け、ベーコンは
食べやすい大きさに切る。
③フライパンにバターとベーコンを入れ、中火にかけ、
バターを溶かし、しめじを入れて、炒める。
④さらにアスパラを加え、塩コショウで味を調え、
最後に醤油を加えて、ざっと混ぜたら、出来上がり。
＊醤油の量はお好みで加減してください。
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