こってりで旨っ！『こんにゃくの照り焼きwithマヨ』

こんにゃく自体はさっぱりとしているので、

味付けをこってりにしてご飯が進む1品にしました。

『こんにゃくの照り焼きwithマヨ』は照り焼き味だけでも

もちろん美味しいですが、マヨネーズをかけると

さらにコクが増して、美味しくなります。

子供たちがキッチンを通りがかる度に

つまみ食いをしていました。

＜材料＞

・こんにゃく　　　　　　　　　　　１枚

・ごま油　　　　　　　　　　　　　適量

☆醤油　　　　　　　　　　　　　25ｃｃ

☆みりん　　　　　　　　　　　　25ｃｃ

☆砂糖　　　　　　　　大さじ１と1/2

・マヨネーズ　　　　　　　　　　適量

・青のり　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

①こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり

　湯でこぼしておく。

②ボールに☆をすべて入れて、よく混ぜ合わせておく。

③フライパンにこんにゃくを入れ、中火で乾煎りする。

④水分が飛んだら、ごま油を加え、こんにゃくを炒める。

　（油がはねる場合は、蓋をして、ゆする）

⑤全体に焼き色がついたら、②を回しいれ、１～２分煮詰めたら

　器に盛る。

⑥お好みでマヨネーズと青のりを振ったら、出来上がり。

＊マヨネーズなしでも美味しいですよ。

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