鶏むね肉をお酢でふっくら＆柔らかにする
ランキングに参加中です。
クリック↓↓↓↓↓ してもらえれば、励みになって、うれしいです。
『鶏むね肉の甘酢焼き』を作りました。
水菜やキャベツなどの野菜と一緒に食べても良し、
ご飯にのせて丼にするも良し。
どちらにしても、箸が進みますよ。
＜材料＞
・鶏むね肉 ２枚
☆酒 大さじ１
☆塩 少々
☆おろしにんにく 適量
・小麦粉 大さじ３位
★醤油 大さじ２
★砂糖 大さじ２
★酢 大さじ１と1/2
★みりん 大さじ１
★酒 大さじ１
★だし汁 50ｃｃ
・ごま 適量
・水菜 適量
＜作り方＞
①むね肉は食べやすい大きさに切り、
☆と併せて下味をつけておく。
水菜は5cmくらいの長さに切る。
②ボールに★を入れ、混ぜ合わせておく。
③下味をつけたむね肉に小麦粉をまぶし、
少し多めに油をしいたフライパンで焼いていく。
④中火で両面をこんがりと焼いたら、
弱火にして②のたれを加え、
蓋をして蒸し焼きにする。
⑤むね肉に火が通り、たれが絡んだら
水菜を敷いたお皿に盛り、
ゴマを振りかけて、出来上がり。
＊野菜はあるもので。
クリック↓↓↓↓↓ してもらえれば、励みになって、うれしいです。
コメントする