鶏もも肉って美味しいですよね。
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我が家の定番食材ですが、
照り焼きや唐揚げばかりでは...。
そこで今日は絶品の
『鶏もも肉のステーキソース』を作りました。
ご飯にはもちろん、お酒のお供にも。
お弁当にもどうぞ♡
＜材料＞
・鶏もも肉 ２枚
・塩 少々
・こしょう 少々
☆酒 50ｃｃ
☆砂糖 大さじ３
☆醤油 大さじ２
☆オイスターソース 大さじ１
☆ケチャップ 大さじ１
＜作り方＞
①鶏もも肉は皮が縮まないように、切れ目を入れ、
両面に塩・こしょうを振る。
②フライパンを熱し、①を皮目から中火で焼いていく。
③ボールに☆を混ぜ合わせておく。
④皮がこんがりと焼けたら、ひっくり返し、
蓋をして中火で中まで火を通す。
⑤③のたれを回しいれ、煮絡めて、出来上がり。
＊油はしかなくても、鶏肉から油が出てくるので大丈夫です。
逆に出過ぎたら、少しペーパーなどでふいて下さい。
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