話題の塩麹で♪『鶏手羽元の塩麹煮』

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少し間から話題の"塩麹"
ついに私も使ってみました。
それが『鶏手羽元の塩麹煮』です。
少ない調味料で、圧力鍋で簡単に出来ちゃうのに
この美味しさにはびっくりです！
やみつきになりそう。

鶏手羽元の塩麹.JPG

＜材料＞
・鶏手羽元　　　　　　　　　10～12本
・塩麹　　　　　　　　　　大さじ3くらい
・酒　　　　　　　　　　　　　　　100ｃｃ
・水　　　　　　　　　　　　　　　100ｃｃ

＜作り方＞
①圧力鍋に全ての材料をいれ、
　蓋をして強火にかける。
②圧がかかったら弱火にし、
　10分程加熱して、火を止める。
③圧が下がったら、出来上がり。

＊塩麹はそれぞれ違うので、
　加減して下さい。

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このページは、ichikoが2012年4月19日 19:42に書いたブログ記事です。

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