定番の肉じゃがですが、一味変えて
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『ゴマ味噌味の肉じゃが』にしてみました。
ゴマ味噌とバターで美味しさＵＰです。
＜材料＞
・じゃが芋 2個
・人参 1/2個
・玉ねぎ 1個
・豚肉 100ｇ
☆みりん 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆だしの素 小さじ1
★味噌 大さじ2
★みりん 大さじ1
★白すりゴマ 大さじ3
・バター 小さじ1
＜作り方＞
①じゃが芋・人参・玉ねぎ・豚肉は
食べやすい大きさに切る。
②鍋に
じゃが芋・人参・玉ねぎ を入れ、
ひたひたの水を入れ、火にかける。
③沸騰してきたら豚肉を加え、灰汁をすくい、
☆を加える。
④★をよく混ぜ合わせておく。
⑤具がやわらかくなったら、④を加えてまぜ、
最後にバターを加えて、さらに混ぜたら、
出来上がり。
＊バターはお好みでどうぞ。
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