簡単に出来ちゃう!『ブリの煮付け』

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ブリと言えば照り焼きが定番ですが
簡単に出来る『ブリの煮付け』を作りました。
とろ～っと、とろけます。

ブリの煮付け.JPG

＜材料＞
・ブリ　　　　　　　　　　　　　　　　4切れ
☆醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
☆みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ2
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
☆水　　　　　　　　　　　 　1カップ半～

＜作り方＞
①ブリは熱湯をかけて、臭みを抜く。
②鍋に☆を全て入れ、火にかける。
③沸騰したら①のブリを入れ、
　落し蓋をし、中火で煮ていく。
④煮汁が1/2～1/3になったら、
　落し蓋を取り、煮汁をかけながら
　1～2煮て、出来上がり。

＊①は省かず、行って下さい。

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このページは、ichikoが2012年6月 7日 17:30に書いたブログ記事です。

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