上品なお味で♡『たけのこと油揚げの煮物』

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以前、いただいたたけのこを下茹でして
冷凍しておきました。
そのたけのこを使って、
『たけのこと油揚げの煮物』を作りました。
あと1品に、ささっと出来ちゃいますよ。

筍と油揚げの簡単煮.JPG

＜材料＞
・たけのこ（下茹で済）　　　　約300ｇ
・油揚げ　　　　　　　　　　　　2～3枚
・水　　　　　　　　　　　　　　　250ｃｃ
☆砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1弱
☆醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ1
☆だしの素　　　　　　　　　　　大さじ1

＜作り方＞
①たけのこは食べやすい大きさに切る。
　油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、
　食べやすい大きさに切る。
②鍋に水を入れて沸かし、☆を全て入れる。
③①のたけのこと油揚げを加え、時々混ぜながら
　１５分ほど煮ていく。
④火を止めて、味がなじむまで置いたら、
　出来上がり。

＊薄味なので、お好みで加減して下さい。

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このページは、ichikoが2012年6月13日 23:30に書いたブログ記事です。

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