茄子と相性バッチリのツナとチーズを使って
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『茄子とツナのチーズ焼き』を作りました。
火を使わないので、あと1品にプラスするのにも
便利です。
お酒のおつまみにも良いですよ。
<材料>
・茄子 1本
・ツナ缶 1缶
・ケチャップ 適量
・マヨネーズ 適量
・塩こしょう 少々
・とろけるチーズ 適量
<作り方>
①茄子は乱切りにし、耐熱皿に並べ
ラップをふんわりかけて、レンジで
1分加熱する。
②ラップをはずし、油を軽く切ったツナを
乗せ、塩こしょうを振る。
③さらに、ケチャップ・マヨネーズをかけ、
とろけるチーズを好きなだけ乗せる。
④トースターで焼き色がつくまで
焼いたら、出来上がり。
*ケチャップの代わりに、スライスした
トマトをのせても、美味しいです。
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