お弁当に♪『冷めても美味しい卵焼き』

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息子のサッカーの試合に
お弁当を持って行くことが
わりとあるのですが、
その時に、入れるのが
『冷めても美味しい卵焼き』です。
冷めても美味しいけど、
温かくても美味しいですよ。

冷めても美味しい卵焼き.JPG

＜材料＞
・卵　　　　　　　　　　　　　　　2個
・だし汁　　　　 　　　　　　　50ｍｌ
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ1強
・みりん　　　　　 　　　　　小さじ１
・酒　　　　　　　  　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　　 　　　小さじ1/8強

＜作り方＞
①材料を全てボールに入れ、泡だて器で
　白身の塊がなくなるまで、よく混ぜ合わせる。
　（泡立てないように）
②卵焼き器に①を3回に分けて注ぎ、その都度
　巻いて、焼いていったら、出来上がり。

＊だし汁は、水50ｍｌと顆粒だし小さじ1/2を
　合わせたものでもＯＫです。

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このページは、ichikoが2012年8月27日 16:45に書いたブログ記事です。

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