カレー味をプラスで♡『マグロのカレー風味ムニエル』

魚料理は子ども達には今一つ。

そこで、淡白なマグロにカレー味をプラスして

『マグロのカレー風味ムニエル』を作りました。

いつものムニエルより子ども達の

食いつきが良かった。

カレー味ってすごい！！

＜材料＞

・マグロ　　　　　　　　　　　　　　2切れ

・塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4

・こしょう　　　　　　　　　　　　　　　少々

・酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

・サラダ油　　　　　　　　　　　　小さじ2

・バター　　　　　　　　　　　　　　　　10ｇ

☆カレー粉（粉末）　　　　小さじ1/2～1

☆薄力粉　　　　　　　　　　　　大さじ2

＜作り方＞

①マグロは両面に塩・こしょうをして、

　酒をかけて、10分ほどおく。

②バットなどに☆を入れて、よく混ぜ合わせておく。

③キッチンペーパーでマグロの水気を拭き、

　②を両面にまぶす。

④フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にかけ、

　バターが溶けたら、マグロを並べて焼いていく。

⑤片面に焼き色がついたら、裏返し、弱火で

　火が通るまで焼いたら、出来上がり。

＊お好みで、レモンを絞って下さい。

＊一緒にエリンギも焼いてみました。

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