昨日は、息子の小学校の運動会でした。
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やっぱり、運動会ってことで、
いつもより頑張って作っちゃいました。
その中に『簡単！エビマヨ』も
入れてみました。
もちろん、夕飯のおかずにもどうぞ！
＜材料＞
・エビ 10尾
・酒 大さじ1
・片栗粉 適量
☆マヨネーズ 大さじ2
☆ケチャップ 大さじ1弱
☆牛乳 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
＜作り方＞
①エビは殻をむき、背ワタをとって、
酒を振りかけて、10分ほど置く。
②ボールに☆を全て入れて、よく混ぜ合わせておく。
③エビをさっと水で流し、キッチンペーパーなどで
水気をふいて、ビニール袋に入れ、
片栗粉も入れて、薄くまぶす。
④熱したフライパンにサラダ油をしき、
③を並べて、両面をかりっと焼く。
⑤焼けたら②のボールに入れ、
ソースをからめたら、出来上がり。
＊むきエビでも美味しく出来ます。
ちなみに、お弁当はこんな感じです。
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