あと１品何か...と思い、超簡単に出来る
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『えのきのベーコン巻』を作りました。
ベーコンの旨味をえのきが吸うし、
えのきの食感もたまらないです。
＜材料＞
・えのき １袋
・ベーコン（長さ10㎝くらい） 6枚
・バター 10ｇ
・醤油 大さじ1
＜作り方＞
①えのきは石づきを切り落とし、
6房に分ける。
②ベーコンでえのきをくるっと巻き、
ようじでとめる。
③フライパンにバターを入れて熱し、
②を並べて、ベーコンの両面に
こんがりと焼き色をつける。
④蓋をして蒸し焼きにし、
えのきがしんなりとしたら、
醤油を回し入れて、出来上がり。
＊お好みで、レモン汁をかけて下さい。
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