春雨を戻さずに調理してしまう
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超簡単（超手抜き！）の炒め物
『豚肉でチャプチェ風』を作りました。
豚肉でもまた違った美味しさで
食べ過ぎちゃいます(*^_^*)
＜材料＞
・春雨 50ｇ
・豚肉 70～80ｇ
・ピーマン 2個
・人参 5㎝位
・しめじ 1パック
・水 200ｃｃ
・ごま油 大さじ1
・塩こしょう 少々
・白ごま 適量
☆砂糖 大さじ1
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ1/2
☆ごま油 小さじ1
☆おろしにんにく 小さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
＜作り方＞
①豚肉は細切りに、ピーマンと人参は
千切りにし、しめじは子房に分ける。
②ボールに☆を全て入れて、よく混ぜ合わせておく。
③熱したフライパンにごま油をしき、
豚肉、野菜の順に炒めていく。
④③の水と春雨を戻さないまま入れ、
さらに②のたれを加え、春雨が浸るように
混ぜていく。
⑤春雨が戻り、汁気がなくなったら
塩こしょうで味を調え、白ごまをふって
出来上がり。
＊お好みでたれにコチジャンを加えても。
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