がっつりと！『ポークチョップ』

日に日に寒くなって来て、

子どもたちも鼻がぐずぐず...。

ここはしっかりとがっつりと食べて

寒さを吹き飛ばそうと

『ポークチョップ』を作りました。

簡単だけど、しっかり味で

箸がすすみますよ。

＜材料＞

・豚肉（とんかつ用でも生姜焼き要でも）　4～8枚

☆すりおろし玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4～1/2個

☆すりおろしにんにく　　　　　　　　　　　　　1片分

☆ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ4

☆ウスターソース　　　　　　　　　　　　　　大さじ3

☆酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3

・コンソメキューブ　　　　　　　　　　　　　　　　1個

・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100～200ｃｃ

・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

①バットなどに☆を全て入れて、よく混ぜ合わせ、

　そこへ筋切りをした豚肉を入れ、15分ほど漬け込む。

②熱したフライパンにサラダ油をしき、

　漬けだれを大体落とした豚肉を並べ、

　両面を焼いていく。

③豚肉に大体火が通ったら、浸けだれと水・

　砕いたコンソメキューブを加え、煮立たせる。

④豚肉は先に取り出し、ソースの味をみて

　足りないようなら塩こしょうで調え、

　お好みの加減まで煮詰める。

⑤豚肉を食べやすい大きさに切り、

　ソースをかけたら、出来上がり。

＊豚肉はお好きなものでどうぞ。

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