後１品何かと冷蔵庫を開けると木綿豆腐が...。
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そこで、木綿豆腐で簡単に出来る
『木綿豆腐の塩麹照り焼き』を作りました。
しっかり味で、ご飯も進むし、
お酒のおつまみにもどうぞ。
＜材料＞
・木綿豆腐 1丁
・サラダ油 適量
☆塩麹 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
＜作り方＞
①豆腐はレンジで3分程加熱し、水分を出す。
②ボールに☆を全て入れて、よく混ぜ合わせておく。
③豆腐は食べやすい大きさに切る。
④熱したフライパンにサラダ油をしき、
③の豆腐を並べ、強火で両面に焼き色をつける。
⑤焼き色がついたら、②のたれを加え、
絡めたら、出来上がり。
＊塩麹によって塩分が異なるので、お好みで
麺つゆの量を加減して下さい。
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