青梗菜をたくさん頂いたので、
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ニンニクを効かせた
『青梗菜の炒め物』を作りました。
シャキシャキ感がたまらなく、
たくさん食べられます。
＜材料＞
・青梗菜 2束
・ニンニク 1片
・ごま油 大さじ1
・鶏がらスープの素 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
・醤油 小さじ1
＜作り方＞
①青梗菜は食べやすい大きさに切り、
ニンニクはみじん切りにする。
②熱したフライパンにごま油をしき、
ニンニクを炒め、香りが出たら
青梗菜の芯の部分を加えて炒め、
1分後位に葉の部分を加えて炒める。
③しんなりしてきたら、鶏がらスープの素・
塩こしょうを振る。
④最後に、醤油を回し入れ、ざっと混ぜたら
出来上がり。
＊塩加減はお好みで。
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