付け合せに!『コンソメポテト』

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ハンバーグやステーキなどの付け合せに
持って来いの『コンソメポテト』を作りました。
コンソメ味がしっかりしてて、
単独で食べても美味しいですよ。
お弁当の穴埋めにも良いかも。

コンソメポテト.JPG

＜材料＞
・じゃが芋　　　　　　　　　　　1個
・コンソメ　　　　　小さじ1/4くらい
・水　　　　　　　　　　　　　  40ｃｃ
・塩こしょう　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞
①じゃが芋は１㎝角位に切り、水にさらす。
②熱した小鍋にサラダ油をしき、
　水気を切ったじゃが芋を入れて、
　中火で3分位炒める。
③②に水とコンソメを加えて、
　蓋をして5分位煮る。
④じゃが芋が柔らかくなったら、
　強火で水分を飛ばし、塩こしょうで
　味を調えたら、出来上がり。

＊お好みで最後にパセリやローズマリーなど振ってもGood。

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このページは、ichikoが2012年12月17日 19:57に書いたブログ記事です。

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