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肉料理が続いたので
今日は魚料理にしようと
『生鮭のヨーグルト味噌漬け』を作りました。
ヨーグルト＆味噌に漬け込んで
焼くだけで、めっちゃ美味しくなります。
普段は魚料理のおかわりを
あまりしない息子が２度もおかわり。
旦那も絶賛です。
＜材料＞
・生鮭 4切れ
☆味噌 大さじ2
☆ヨーグルト 大さじ2
☆生姜すりおろし 小さじ1
＜作り方＞
①ジップ付の袋に☆を全て入れて、揉み込んで
よく混ぜ合わせておく。
②水気をキッチンペーパーなどで拭いた生鮭を
①に入れ、味噌を絡ませ、空気を抜いて閉じ、
冷蔵庫で30分以上寝かせる。
③グリルで両面こんがりと焼いたら、出来上がり。
＊漬け込み時間によって、味の濃さが変わって来るので、
お好みで。
＊味噌をあまりとらずに焼くと、香ばしくなります。
（こげ注意！）
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