おでんに入れ忘れたはんぺんで
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何か１品をと考えて
『はんぺんのチーズパン粉焼き』を
作りました。
さくさくしてチーズ味もマッチして
結構いけますよ！
息子は「意外と美味しい！」だって...。
＜材料＞
・はんぺん 2枚
・マヨネーズ 適量
・粉チーズ 大さじ2
・パン粉 大さじ2
・パセリ 少々
・オリーブ油 適量
＜作り方＞
①はんぺんは食べやすい大きさに切る。
②ビニール袋に粉チーズとパン粉とパセリを入れ、
混ぜておく。
③はんぺん1個1個の全面にマヨネーズを薄くつけ、
②のビニール袋に入れて振り、
粉チーズ＆パン粉＆パセリをまぶす。
④熱したフライパンにオリーブ油をしき、
③のはんぺんを中火で焼いていく。
⑤片面に焼き色が付いたら、ひっくり返し、
もう片面にも焼き色が付いたら、出来上がり。
＊熱々のうちにどうぞ。
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