簡単！『鱈のバター醤油ムニエル』

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鱈っていうと、鍋を連想しますが
それだけではもったいない。
『鱈のバター醤油ムニエル』は
簡単に出来て、魚のメイン料理になります。
他の魚でも美味しく出来ますよ。

鱈のバター醤油焼き.JPG

＜材料＞
・生鱈　　　　　　　　　　　　　　2切れ
・バター　　　　　　　　　　　　　20ｇ位
・醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
①熱したフライパンにサラダ油をしき、
　鱈を並べ、焼いていく。
②焼き色が付いたら、フライ返しでそっと返し、
　裏側も焼いていく。
③中まで火が通ったら、バターを加える。
④バターが溶けたら醤油を加え、
　1分程煮絡めたら、出来上がり。

＊鱈は崩れやすいので、気を付けて。

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このページは、ichikoが2013年1月25日 12:04に書いたブログ記事です。

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