中１の娘が、バレンタインの予行で
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『チョコパウンドケーキ』を作りました。
何事も気が早い娘だもので。
焼きたても美味しかったけど、
冷蔵庫で一晩置いた次の日も
よりしっとりして、美味しかったですよ。
ちなみに、女友達にあげるそうです。
＜材料＞
☆薄力粉 90ｇ
☆アーモンドパウダー 20ｇ
☆ココアパウダー 10ｇ
☆ベーキングパウダー 2ｇ
・バター 120ｇ
・グラニュー糖 100ｇ
・卵 Ｌ2個
・チョコ 50ｇ
・バター（チョコ用） 20ｇ
＜作り方＞
①刻んだチョコとバター（チョコ用）を湯煎にかけ
溶かしておく。（溶けたらそのままぬるい湯煎にかけておく）
②☆を全て一緒にふるっておく。
オーブンは１７０度に予熱しておく。
型に、クッキングペーパーを敷いておく。
③ボールに少し柔らかくしたバターとグラニュー糖を入れ、
白っぽくなるまですり混ぜる。
④③に卵を１個ずつ割り入れ、その都度しっかりと
ふわっとしたクリーム状になるまで混ぜる。
⑤④に①のチョコを加え、さらに②の粉類を加え、
さっくりと切るように混ぜ合わせる。
⑥型に⑤をいれて、表面をならし、
１７０度のオーブンで、約40～50分焼く。
⑦残り10分の時にアルミをかぶせる。
⑧竹串を刺して、生地がついてこなければ取り出し、
型にいれたまま落ち着かせる。
⑨少し冷めたら型からはずし、出来上がり。
＊チョコの種類（ミルクｏｒビター）はお好みで。
＊焼き時間はオーブンによって異なりますので、
様子を見て加減して下さい。
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