旨味たっぷり～♡『鯖の水煮で大根煮』

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旨味たっぷりの鯖の水煮缶で
『鯖の水煮で大根煮』を作りました。
鯖の旨味を大根が吸って
簡単なのに美味しく出来ました。

鯖の水煮で大根煮.JPG

＜材料＞
・大根　　　　　　　　 　  　1/3本
・鯖の水煮缶　　　　 　  　　1缶
☆水　　　　　　　　　　　150ｃｃ
☆醤油　　　　　　　　　大さじ2
☆酒　　　　　　　  　　　大さじ1
☆砂糖　　　　　　 　　　大さじ1
☆みりん　　　　　 　　　大さじ1
・水溶き片栗粉
　･水　　　　　　  　　　　大さじ1
　･片栗粉　　 　　　　大さじ1/2　　
・ねぎ　　　　　  　　　　　　適量　

＜作り方＞
①大根は1㎝位の厚さのいちょう切りにする。
②鍋に☆の全てと大根を入れ、柔らかくなるまで煮る。
③大根が柔らかくなってきたら、鯖の水煮缶を
　汁ごと入れ、さらに5分ほど煮る。
④最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、
　器にもって、ねぎを散らしたら、出来上がり。

＊圧力鍋を使えば、時短になります。

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このページは、ichikoが2013年4月 6日 13:03に書いたブログ記事です。

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