魚をたくさん食べて欲しくて
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『鰯の簡単蒲焼』を作りました。
ご飯にのせて丼にしても良いし、
刻んでご飯に混ぜても良いですね。
＜材料＞
・鰯（開いた物） 4枚
・小麦粉 適量
・サラダ油 適量
☆醤油 大さじ2弱
☆酒 大さじ3
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
＜作り方＞
①鰯はキッチンペーパーで水分を拭き、
小麦粉を両面にうすくまぶす。
②熱したフライパンにサラダ油をしき、
鰯を身側を下にして並べ、焼いていく。
③焼き色がついたら裏返し、焼いていく。
④ボールに☆を全て入れて、よく混ぜ合わせておく。
⑤鰯にだいたい火が通ったら、④のたれを
回し入れ、煮絡めたら、出来上がり。
＊たれを入れたら、焦げないように気を付けて。
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