シャキシャキ!『れんこんと豚肉の甘辛煮』

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れんこんと豚肉でボリュームのある
煮物を作りました。
それが『れんこんと豚肉の甘辛煮』です。
れんこんのシャキシャキととした
歯ごたえがたまりません。

れんこんと豚肉の甘辛煮.JPG

＜材料＞
・豚肉（小間）　　　　　　 　　　　200ｇ
・れんこん　　　　　　　　　　　　　1節
・人参　　　　　　　    　　　　　　1/2本
・ごま油　　　　　　 　　　　　　大さじ1
☆醤油　　　　　　  　　　　　　大さじ2
☆みりん　　　　　  　　　　　　大さじ2
☆砂糖　　　　　　  　　　　　　大さじ1

＜作り方＞
①れんこんは3㎜位の厚さの半月切りか
　いちょう切りにし、人参も3㎜位の厚さの
　半月切りにする。
　豚肉は食べやすい大きさに切る。
②熱したフライパンにごま油をしき、
　豚肉・れんこん・人参の順に炒めていく。
③②に☆を全て加えて、汁気がなくなるまで
　炒めたら、出来上がり。

＊お好みで鷹の爪を入れて下さい。

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このページは、ichikoが2013年11月28日 17:36に書いたブログ記事です。

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