2013年2月アーカイブ

止まらない!『白菜ともやしのツナサラダ』

ichiko (2013年2月28日 14:58) | コメント(0)
野菜の高値が続いていますね。
そんな中でもサラダが食べたくなり
『白菜ともやしのツナサラダ』を作りました。
もやしは安定安値だし、白菜は実家から
送ってくれたので、たくさん作って
もりもり食べちゃいました。
と言うか、美味しくて箸が止まりません！

白菜ともやしのツナサラダ.JPG

＜材料＞
・白菜　　　　　　　　　　 　　2~3枚
・もやし　　　　　　　　　　　　　1袋
・ツナ缶（ノンオイル）　　　　　1缶
・塩　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
☆マヨネーズ　　　 　　　　大さじ2
☆ごま油　　　　　　　　　　小さじ1
☆ブラックペッパー　　  　　　少々
☆塩　　　　　　　　　 　　　　　少々

＜作り方＞
①白菜は芯の部分は2㎝位の幅に
　葉の部分は食べやすい大きさに切り、
　ボールに入れ塩を振り、揉んでおいておく。
②もやしはさっと茹で、ざるにあげておく。
③①とは別のボールに、水気を絞った白菜と
　もやしと☆を全て入れて、よく混ぜ合わせる。
④味を見て、塩こしょうで味を調えたら、
　出来上がり。

＊白菜ともやしはしっかりと絞って水気を切りましょう。

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お家で簡単!『エビのトマトクリーム煮』

ichiko (2013年2月27日 11:08) | コメント(0)
トマトクリーム味って結構好きなんですけど
案外お家でも簡単に作れちゃうんです。
そこで、大好きなエビで
『エビのトマトクリーム煮』を作りました。
エビの旨味とトマトとクリームで
めっちゃ美味しく出来ました。
ご飯にかけても、パスタにかけてもGoodです！

エビのトマトクリーム煮.JPG

＜材料＞
・エビ　　　　　　　　　　　　　　10~12尾
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　大1個
・しめじ　　　　　　　　　　　　　　1パック
・ブロッコリー　　　　　　　　　　　　半株
・オリーブオイル　　　　　　　 　大さじ1
☆トマト缶　　　　　　　　　　　 　　　1缶
☆水　　　　　　　　　　　　　 　　200ｃｃ
☆コンソメ　　　　　　　　　　　　　　2個
・牛乳　　　　　　　　　　　　 　　300ｃｃ
・バター　　　　　　　　　　　　　　15ｇ位
・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞
①玉ねぎは粗いみじん切りにし、しめじは
　石づきを取って子房に分ける。
　ブロッコリーは子房に分け、
　エビは殻をむいて、背ワタを取る。
②鍋か深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、
　エビ・たまねぎ・しめじの順に炒めていき、
　軽く塩こしょうをする。
③さらに、☆を全て入れて、蓋をして玉ねぎが
　透き通るまで煮る。
④そこへ、ブロッコリーを加え、ひと煮立ちしたら、
　牛乳とバターを加えて煮ていく。
⑤味を見て、塩こしょうで調えたら、出来上がり。

＊煮詰め具合はお好みで。
＊牛乳300ccの内、100ｃｃを生クリームに変えると
　もっとコクが出ます。その時はバターは無くてもいいです。

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簡単に出来ちゃう！『こんにゃくのねぎ塩和え』

ichiko (2013年2月26日 14:54) | コメント(0)
こんにゃくで後１品と考え
『こんにゃくのねぎ塩和え』を作りました。
こんにゃくにねぎ塩味も合うんです。
おかずの１品にはもちろん、
お酒のおつまみにもピッタリですよ。

こんにゃくのねぎ塩和え.JPG

＜材料＞
・こんにゃく　　　　　　　　　　　　1枚
・ねぎ　　　　　　　　　　　　    　　1本
☆塩　　　　　　　　　小さじ1/3～1/2
☆酒　　　　　　　  　　　　　　大さじ1
☆ごま油　　　 　　　　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　  　　　　　　大さじ1～

＜作り方＞
①ねぎをみじん切りにしボールに入れ、
　☆も全て入れて混ぜ合わせ、
　10分以上おいておく。
②こんにゃくは手でちぎり、水から茹でて
　ざるにあげる。
③フライパンに②を入れて、からいりし、
　こんにゃくの表面がちりちりになってきたら、
　①を全て入れて炒める。
④汁が少なくなってきたら、醤油を回し入れて、
　ざっと混ぜたら、出来上がり。

＊塩加減はお好みで。

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きのこで旨味アップ♪『鶏もも肉のきのこソース煮』

ichiko (2013年2月25日 14:18) | コメント(0)
鶏もも肉を塩こしょうでソテーしただけでも
十分、美味しいのですが、
きのこソースで旨味がアップする
『鶏もも肉のきのこソース煮』を作りました。
バター風味のきのこソースが良い味出してます。
ご飯にかけて食べても、又、美味しいですよ。

鶏もも肉のきのこソース煮.JPG

＜材料＞
・鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　2枚
・塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1弱
・こしょう　　　　　　　　　　　　 　　　少々
・小麦粉　　　　　　　　　　　　 　　　適量
・白ワイン　　　　　　　　　  　　　大さじ2
・えのき　　　　　　　　　　　　　　　　2袋
・しめじ　　　　　　　　　　　　　　1パック
・しいたけ　　　　　 　　　　　　　4～5枚
・ネギ　　　　　　　　   　　　　　　　　1本
・バター　　　　　　  　　　　　　　大さじ3
・顆粒コンソメ　　　　　　　　　　小さじ2
・水　　　　　　　　 　　　　　　　　400ｃｃ
・塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

＜作り方＞
①鶏肉は大きめのひと口大に切り、
　塩とこしょうを振り、小麦粉をまぶす。
②ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
　えのきは根元を切り落として半分に切る。
　しめじは石づきを取って、子房にわける。
　しいたけは薄切りにする。
③熱したフライパンにサラダ油をしき、
　①の鶏肉を皮目から両面焼いていく。
④別の鍋にバターを溶かし、ネギを入れて
　中火で炒める。ネギが透き通ってきたら
　きのこ類を加え、さらに炒め、
　油が全体に回ったら、顆粒コンソメと
　水を加えて煮ていく。
⑤③のフライパンの余分な脂はキッチンペーパーで吸い取り、
　白ワインを回し入れて、アルコール分を飛ばし、
　④へ汁ごと鶏肉を入れる。
⑥⑤に塩を加えて、中火で12･3分煮て、
　塩こしょうで味を調えたら、出来上がり。

＊鶏むね肉を使うと、よりあっさりといただけます。

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キャベツがシャキシャキ!『もやしとキャベツときゅうりのナムル』

ichiko (2013年2月23日 10:47) | コメント(0)
もやしのナムルはよくありますが
キャベツを入れると、シャキシャキとした
食感が良く、どんどん食べられます。
『もやしとキャベツときゅうりのナムル』は
野菜をたっぷり食べられるので
肉料理などとあわせてみて下さい。

もやしとキャベツときゅうりのナムル.JPG

＜材料＞
・もやし　　　　　　　　　　　  　　　　　1袋
・キャベツ　　　　　　　　　　　　　3～4枚
・きゅうり　　　　　　　　　　        　　　1本
☆鶏がらスープの素　　　　小さじ1～2
☆ごま油　　　　　　　　　　      　大さじ1
☆塩　　　　　　　　　　　　　　       　少々
☆おろしにんにく（チューブ）     　2㎝位
・ブラックペッパー　　　　　　　     　少々
・白ごま　　　　　　　　　　　　　     　少々

＜作り方＞
①きゅうりとキャベツは太めのせん切りにし、
　もやしはさっと茹でて、水気を切っておく。
②ボールに☆を全て入れ、もやし・キャベツ・
　きゅうりも加え、全体によく混ぜ合わせる。
③最後にブラックペッパーと白ごまを加えて
　出来上がり。

＊塩加減はお好みで、味を見ながら調整して下さい。

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栄養たっぷり♡『小松菜とツナの卵炒め』

ichiko (2013年2月22日 11:22) | コメント(0)
栄養たっぷりの小松菜ですが、
子どもたちはちょっと苦手。
そこで、ツナと卵とコラボさせて
美味しくしちゃおうと
『小松菜とツナの卵炒め』を作りました。
ツナの旨味が加わって、美味しくなり、
小松菜単体よりは食べてくれました。

小松菜とツナの卵炒め.JPG

＜材料＞
・小松菜　　　　　　　　　　　　　　1把
・ツナ缶　　　　　　　　　 　　　　　1缶
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
・かつお節　　　　 　　　　　　1パック
・塩こしょう　　 　　　　　　　　　　少々
・醤油　　　　　　 　　　　　　　小さじ1
・マヨネーズ　　　　　　　　　　小さじ1
・ごま油　　　 　　　　　　　　　大さじ1

＜作り方＞
①小松菜はさっと茹でて、水気をしぼり、
　4㎝位に切っておく。
　ボールに卵を溶き、マヨネーズを加えてまぜておく。
②熱したフライパンにごま油をしき、
　ツナ・小松菜を炒め、かつお節も加える。
③卵を加え、ざっと大きく混ぜる。
④最後に塩こしょうと醤油を回し入れ、出来上がり。

＊卵は2個にすれば、ボリュームアップ。

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あったまる～♡『豚団子のスープ』

ichiko (2013年2月21日 12:23) | コメント(0)
息子が風邪をひき、元気がないので
お腹の中からあったまる『豚団子のスープ』を
作りました。
白菜や大根、ネギをたっぷり入れて、
野菜もたくさん食べられます。
息子も食べて、元気になりました。

豚肉団子のスープ.JPG

＜材料＞
・白菜　　　　　　　　　　　　　　 1/4個
・大根　　　　　　　　　　　　　　 　5㎝
・ネギ　　　　　　　　　　　　　　 1/2本
〇豚団子
☆豚ひき肉　　　　　　　　　   　200ｇ
☆ネギ（みじん切り）　　　  　 　1/2本
☆おろししょうが　　　　  　　　 1/2片
☆塩　　　　　　　　　　    小さじ1/2弱
☆粗挽きこしょう　　　　  　小さじ1/2
☆ごま油　　　　　　　    　　大さじ1/2
☆片栗粉　　　　　　   　   　　大さじ1
〇スープ
★水　　　　　　　　    　600～700ｃｃ
★鶏がらスープの素　 大さじ1と1/2
★だしの素　　　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　　 　　　　　少々
・粗挽きこしょう　　　　 　　　　　少々

＜作り方＞
①白菜はざく切りに、大根は5㎜位の厚さのいちょう切りに
　ネギは斜め切りにする。
②ボールに☆を全て入れて、よく混ぜ合わせる。
③鍋に★と白菜・大根・ネギをを入れて、
　火にかけ、煮立ったたら、②をひと口大に丸めながら入れ、
　さらに10分程煮る。
④最後に塩・粗挽きこしょうで味を調えたら、出来上がり。

＊野菜はお好みのものを入れて下さい。

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骨ごとどうぞ♪『イワシの甘辛煮』

ichiko (2013年2月20日 16:44) | コメント(0)
学年末テストを控えた娘の頭が
少しでも良く働くようにDHAとEPAたっぷりの
『イワシの甘辛煮』を作りました。
圧力鍋で簡単に作れて、
骨ごと全部食べられちゃいます。
なかなか美味しく出来ました。
これで、成績UPね。

イワシの甘辛煮.JPG

＜材料＞
・イワシ　　　　　　　　　　　4～5尾
・梅干し　　　　　　　　　　　　　1個
☆醤油　　　　　　　　　　　大さじ2
☆砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2
☆みりん　　　　　　　　　　大さじ2
☆酒　　　　　　　　　　　  　100ｃｃ

＜作り方＞
①イワシは頭とはらわたを取り除き、洗っておく。
　梅干しは種を取って、身をたたいておく。
②圧力鍋に☆を全て入れてひと煮立ちさせ
　梅干しとイワシを入れ、蓋をして強火にかける。
③圧がかかったら弱火にし、20分位加熱後
　火を消して、そのまま放置。
④圧が下がったら蓋を取り、お好みのしみ具合いまで
　中火で加熱したら、出来上がり。

＊さんま（ぶつ切りにする）でも美味しく出来ますよ。

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しっとり～＆ふんわり～♡『焼きドーナツ』

ichiko (2013年2月19日 11:12) | コメント(0)
先日のバレンタインに中１の娘が
頑張って作っていた『焼きドーナツ』です。
しっとり＆ふんわりで予想以上に
美味しかったです。
揚げないからヘルシーだし、
デコするのも楽しそうでした。
ちなみに、あげたのはパパと弟以外は
全て女友達!色気なしです。

焼きドーナツ.JPG

＜材料＞　～プレーン～　（直径5㎝×12個）
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
・砂糖　　　　　　　　　　　　 　　　40ｇ
・牛乳　　　　　　　　　　　　　 　　40ｇ
・バニラエッセンス　　　　　　　　少々
・薄力粉　　　　　　　　　　　　　　55ｇ
・アーモンドプードル　　　　　　　10ｇ
・ベーキングパウダー　　　小さじ1/4
・無塩バター　　　　　　　　  　　　30ｇ
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　10ｇ
・デコ用材料（チョコペンなど）　お好みで

＜作り方＞
①薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。　
　バターはレンジで溶かし、サラダ油とあわせておく。
　オーブンを180度に予熱する。
②ボールに卵と砂糖を入れ、少し白っぽくなるまで
　混ぜる。
③次に牛乳とバニラエッセンスも入れ、混ぜる。
　さらに、ふるっておいた粉とアーモンドプードルも入れ、
　泡立て器で軽く混ぜる。
④次にバターとサラダ油を入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ、
　ドーナツ型へスプーンで入れる。
⑤180度のオーブンで13分程焼く。
⑥焼けたら、冷ましてから型か外し、
　完全に冷めてから、チョコペンなどでデコれば
　出来上がり。

＊チョコ生地は材料を次のように変更。
　・薄力粉は50ｇに変更
　・純ココア5ｇを追加
　・無塩バターは20ｇに変更
　・板チョコ1枚を追加
　作り方は、純ココアを薄力粉とベーキングパウダーと
　一緒にふるっておき、板チョコはバターと一緒に
　レンジで溶かします。他はプレーンと同じです。

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めちゃ旨～♡『鶏もも肉のコンソメ照り焼き』

ichiko (2013年2月18日 21:25) | コメント(0)
鶏もも肉の照り焼きは定番中の定番ですが
ちょっと変わったところで
『鶏もも肉のコンソメ照り焼き』を作りました。
コンソメ味もいけますよ。
娘から「また作って～」とリクエストが
入りました。

鶏もも肉のコンソメ焼き.JPG

＜材料＞
・鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　2枚
☆酒　　　　　　　　　　　  　　　大さじ2
☆みりん　　　　　　　　　 　　　大さじ2
☆おろしにんにく　　　　   　　　１片分
☆顆粒コンソメ　　　　　 　　　小さじ2
☆塩　　　　　　　　　　　  　　　小さじ1
☆こしょう　　　　　　　　　　  　　　少々　

＜作り方＞
①鶏肉は食べやすい大きさに切る。
②ビニール袋に①と☆を全て入れて
　揉み込み、冷蔵庫で30分以上おく。
③熱したフライパンに、②を汁ごと入れ、
　皮の方から焼いていく。
④裏返して、蓋をして蒸し焼きにする。
⑤火が通ったら、強火で水分を飛ばし、
　焼き色を付けたら、出来上がり。

＊漬け込む時間はお好みで。

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バレンタインに♡『アーモンド入りチョコクランチ♡型』

ichiko (2013年2月15日 13:52) | コメント(0)
バレンタインデーに息子と旦那にあげるため
『アーモンド入りチョコクランチ♡型』を作りました。
ハート型がちょっといびつになってしまいましたが
味はばっちり！
息子も旦那も美味しいと喜んでくれました。

アーモンド入りチョコクランチハート型.JPG

＜材料＞
・板チョコ　　　　　　　　　　　　　　140ｇ
・アーモンドダイス　　　　　　　　　　30ｇ
・ビスケット　　　　　　　　　　　　　　70ｇ

＜作り方＞
①厚めのビニール袋にビスケットを入れ、
　麺棒などで叩き、細かく砕く。
②耐熱容器にチョコを割り入れ、
　レンジで2～3分加熱し、
　スプーンでぐるぐるかき混ぜて
　とろ～っとさせる。
③②に①のビスケットとアーモンドダイスを入れ、
　良く混ぜる。
④型に③をギュウギュウに詰めて冷やし、
　固まったら、型から取り出して、出来上がり。

＊型はシリコンのだと取り出しやすいですよ。
＊型がない場合はスプーン2個で適当に丸めて
　冷やせば、固まります。
　それがこんな感じ↓
　アーモンド入りチョコクランチ.JPG

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ほかほかで～♡『ホタテと白菜のクリーム煮』

ichiko (2013年2月13日 10:48) | コメント(0)
この冬は雪が多いですね。
そんな寒い日にはあったかい
『ホタテと白菜のクリーム煮』はいかがですか？
白菜の甘味とホタテの旨味をクリームが包み込んで
あったか＆美味しく出来ました。
寒い日にぜひ！

ホタテと白菜のクリーム煮.JPG

＜材料＞
・ホタテ（ボイルミニ）　　　　　10～12個
・白菜　　　　　　　　　　　 　　　　　1/8株
・にんにく　　　　　　　　　 　 　　　　　1片
・バター　　　　　　　　　　　 　　　　　10ｇ
・オリーブオイル　　　　　　　  　　　適量
・小麦粉　　　　　　　　　  　大さじ1と1/2
☆牛乳　　　　　　　　　　　　　　　200ｃｃ
☆鶏がらスープの素　　　　 　小さじ2/3
☆白ワイン　　　　　　　　　　   　大さじ1
☆砂糖　　　　　　　　　　　　 　小さじ1/2
☆塩こしょう　　　　　　　　　 　　　　少々

＜作り方＞
①白菜は軸は2㎝幅に、葉はざく切りにする。
　にんにくはみじん切りにする。
②熱したフライパンにバターをとかし、
　ホタテを入れ、2～3分両面を焼き、
　一旦、皿に取り出す。
③②のフライパンにオリーブオイルを足し、
　ニンニクを炒め、ふつふつとしてきたら
　白菜の軸を入れてしんなりするまで炒める。
④さらに、白菜の葉を加えてサッと混ぜ、
　小麦粉を振り入れ、全体に絡め、
　☆を全て入れて混ぜる。
⑤ホタテを戻し入れ、5分ほど煮込む。
⑥最後に味を見て、塩こしょうで調えたら、
　出来上がり。

＊②ではバターが焦げないように注意です。

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カリカリで♪『鶏もも肉の油淋鶏風』

ichiko (2013年2月 8日 12:11) | コメント(0)
鶏肉をさっぱり＆がっつりと食べたくて
『鶏もも肉の油淋鶏風』を作りました。
カリカリの鶏肉とさっぱりネギソースが
絶妙ですよ。

鶏もも肉のユーリンチー風.JPG

<材料＞
・鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　2枚
・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　 　　適量
☆ネギ　　　　　　　　　　　　 　 　　1/2本
☆おろしにんにく　　　　　　 　小さじ1/2
☆おろししょうが　　　　　　 　 小さじ1/2
☆醤油　　　　　　　　　　　　　 　大さじ2
☆酢　　　　　　　　　　　　　　  　大さじ2
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1
☆ごま油　　　　　　　　　　　　 　大さじ1

＜作り方＞
①鶏もも肉は均等の厚さになるように
　切れ目を入れて開き、塩こしょうをし、
　片栗粉をまぶす。
②ボールに刻んだネギと他の☆を全て入れて、
　よく混ぜ合わせておく。
③熱したフライパンにサラダ油をしき、
　①を皮目から焼いていく。
④焼き色が付いたら裏返し、
　弱火でふたをして、中まで火を通したら
　最後に強火で両面をカリッとさせる。
⑤食べやすい大きさに切り、②のソースをかけたら
　出来上がり。

＊カリカリに焼いた方が美味しいですよ。

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てりてり～♪『鶏手羽元のオーブン焼き』

ichiko (2013年2月 6日 19:10) | コメント(0)
骨付き肉って食べにくいけど、美味しいですよね。
手が汚れても良いと思える、かぶりつきたくなる
『鶏手羽元のオーブン焼き』を作りました。
たれに漬け込んでオーブンで焼くだけなので、
その間、他の事も出来ちゃいます。　
ぜひ、お試しを！

鶏手羽元のオーブン焼き.JPG

＜材料＞
・鶏手羽元　　　　　　　　　　　　10～12本
・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　　少々
☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ5
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ5
☆ケチャップ　　　　　　　　　　　　大さじ3
☆酒　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
☆おろし生姜　　　　　　　　　　　　小さじ1
☆おろしにんにく　　　　　　　　　　小さじ1

＜作り方＞
①鶏手羽元に軽く塩こしょうをしておく。
②ジップロックに☆を全て入れて、よく混ぜ合わせ、
　①を入れて馴染ませ、冷蔵庫で30分以上置いておく。
③天板にクッキングシートを敷き、②の鶏手羽元を並べ
　たれを上からかけ、180度のオーブンで
　25～30分焼いたら、出来上がり。

＊オーブンの焼き時間は様子を見て、加減して下さい。

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これが1番♪『絶品！鶏の唐揚げ』

ichiko (2013年2月 5日 16:54) | コメント(0)
鶏肉の唐揚げと言っても色々な味付けがありますが、
この唐揚げが私の中では1番だと思います。
それが『絶品！鶏の唐揚げ』です。
じゅわっとジューシーで、味もばっちり。
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです。
子どもたちのパクつくペースが違います！

絶品！鶏の唐揚げ.JPG

＜材料＞
・鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　2枚
☆酒　　　　　　　　　　　　  　　大さじ2
☆おろし玉ねぎ　　　　　　 　　　1/4個
☆おろしにんにく　　　　　  　　小さじ1
☆おろし生姜　　　　　　　 　大さじ1～
☆塩　　　　　　　　　　　　  　　小さじ1
☆醤油　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
☆ごま油　　　　　　　　　　   　小さじ1
・片栗粉　　　　　　　　   　　　　　適量

＜作り方＞
①鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、
　ビニール袋に入れる。
②①のビニール袋に☆を順番に加えていき、
　その都度しっかり揉み込む。
　全部入れたら、冷蔵庫で30分から1時間おく。
③別のビニール袋に片栗粉を入れ、
　②の鶏肉を汁気を切りながら入れていき、
　袋を振って片栗粉をまぶす。
④170度位の油で③を揚げていき
　少し色が付いてきた位で一旦取り出し
　2～3分おいておく。
⑤揚げ油の温度を200度位にして、
　④の鶏肉を戻し入れ、きつね色になり
　火が通ったら、出来上がり。

＊時間がない時は180℃くらいの1度揚げでも
　美味しくできますよ。

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美味しすぎる～♡『豚バラ肉のチャーシュー』

ichiko (2013年2月 2日 13:09) | コメント(0)
以前、鶏むね肉で作ったチャーシューを
豚バラ肉のブロックで作ってみました。
鶏むね肉でも美味しかったので
もちろん『豚バラ肉のチャーシュー』も
美味しく出来ました。
がっつり行きたい時におすすめです。

豚バラでチャーシュー.JPG

＜材料＞
・豚ばら肉（ブロック）　　　　　　　500ｇ位
・茹で卵　　　　　　　　　　　 お好きなだけ
☆醤油　　　　　　　　　 　　　　　　100ｃｃ
☆みりん　　　　　　　　 　　　　　　100ｃｃ
☆酒　　　　　　　　　　  　　　　　　100ｃｃ
☆酢　　　　　　　　　　 　　　　　　　50ｃｃ
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
☆おろし生姜　　　　　  　　　　　　1片分

＜作り方＞
①熱したフライパンに豚バラ肉を入れ、
　転がしながら、全体に焼き色が付くまで焼いていく。
②①に☆を全て入れて、弱火で時々転がしながら
　30分程煮て行く。
③火を止めて冷ましたら、ジップロックに豚肉と
　煮汁とゆで卵を入れ、空気を抜いてしめ、
　冷蔵庫で3時間以上寝かせる。
④食べる前に、温めて切ったら、出来上がり。

＊ゆで卵は半熟位にして漬け込めば半熟煮卵の様に。

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保険の見直し。
大きな節約になりました。


無加水鍋、ヘルシーロースター
買っちゃいました。いいです。