2012年2月アーカイブ

むね肉でもやわらか！『チキン南蛮』

ichiko (2012年2月29日 15:34) | コメント(0)
鶏むね肉でやわらかジューシーな
『チキン南蛮』を作りました。
揚げないので簡単に出来ちゃうし、
しっかり味がついているので、
お弁当のおかずにも良いですよ。
パンに挟んでも美味しかったですよ。

鶏むね肉の南蛮焼き.JPG

＜材料＞
・鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　２枚
☆にんにく　　　　　　　　　　　　　１かけ
☆酢　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
☆酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
☆マヨネーズ　　　　　　　　　　　大さじ１
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　適量
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ４
★酢　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３
★醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

＜作り方＞
①鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
　にんにくはすりおろす。
②ビニール袋に鶏肉と☆を全て入れて、
　よく揉みこみ、１０分位置く。
③②の鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。
　ボールに★を全て入れて、混ぜ合わせておく。
④熱したフライパンに多目のサラダ油をしき、　
　③の鶏肉を並べ、両面カリッとと焼いていく。
⑤鶏肉に火が通ったら、余分な油は拭き、
　③のたれを回しかけ、全体に絡めたら、出来上がり。

＊お好みでマヨネーズやタルタルソースをかけて下さい。

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大学芋風～♪『かぼちゃの甘辛焼き』

ichiko (2012年2月27日 11:50) | コメント(0)
かぼちゃの煮物にちょっと飽きたので、
大学芋風の『かぼちゃの甘辛焼き』を作りました。
芋好き＆かぼちゃ好きの娘に大好評で
食べ過ぎていました。
おやつにも良いですね。

かぼちゃの甘辛焼き.JPG

＜材料＞
・かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　1/4カット
・サラダ油　　　　　　　　　　 　大さじ１と1/2
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
☆はちみつ　　　　　　　　　　 大さじ１と1/2
☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・黒いりゴマ　　　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
①かぼちゃは１～１．５ｃｍ位の厚さのくし切りにする。
②熱したフライパンにサラダ油をしき、かぼちゃを並べ、
　両面をこんがりと焼く。
③ボールに☆を混ぜ合わせておく。
④かぼちゃに火が通ったら、塩を振り、
　③のたれを回し入れ、全体に絡める。
⑤最後に黒ゴマを振ったら、出来上がり。

＊もちろん、さつま芋でも美味しいですよ。

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ヘルシー食材で♪『ブナピーとこんにゃくのおかか炒め』

ichiko (2012年2月26日 12:02) | コメント(0)
ブナピーが特売だったので、思わず購入。
実は初めて買ってみました。
で、同じヘルシー食材のこんにゃくと
『ブナピーとこんにゃくのおかか炒め』を作りました。
ブナピーが白いからか、普通のしめじなどより
ヘルシー感が倍増してる気がします。

ブナピーとこんにゃくのおかか炒め.JPG

＜材料＞
・ブナピー　　　　　　　　　　　　１パック
・こんにゃく　　　　　　　　　　 　　1/2枚
・ごま油　　　　　　　　　　　　 　小さじ１
☆醤油　　　　　　　　　　　　 　小さじ２
☆だしの素　　　　　　　　　　　小さじ１
☆かつお節　　　　　　　　　　　　 適量

＜作り方＞
①ブナピーは小房に分け、こんにゃくは細切りにする。
②熱したフライパンにごま油をしき、ブナピーとこんにゃくを
　さっと炒める。
③☆を全て加えて、全体に絡めたら、出来上がり。

＊お好みで砂糖を少し足して下さい。

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簡単で相性バッチリ！『白菜と鶏肉のクリーム煮』

ichiko (2012年2月23日 11:08) | コメント(0)
白菜はお鍋にしたり、中華味にしたりと
色々活用出来ますが、
クリーム味も相性バッチリなんです。
又、簡単に出来て市販のルーよりもあっさりしつつも
ちゃんとコクもあって、美味しく出来ました。
子供たちにも大好評でした。
寒い夜にほっこり温まって下さい。

白菜と鶏肉のクリーム煮.JPG

＜材料＞
・白菜　　　　　　　　　　　　　　 1/6株（400ｇ位）
・鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
・人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5㎝位
・ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　 　適量
･バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
・小麦粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　220ｍｌ
・コンソメ顆粒　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
①白菜は芯部分は削ぎ切りに、葉部分はざく切りにし、分けておく。
　玉ねぎは薄切りに、人参は５㎜位に厚さに切っておく。
　ブロッコリーは小房に分け、レンジで加熱して柔らかくする。
②鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。
③フライパンに半量のバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、
　鶏肉を加えてさらに２分くらい炒める。
④残りのバターを加え、白菜の芯部分と人参を入れて炒める。
⑤白菜の芯が透き通ってきたら、小麦粉を振りいれて
　よく炒め合わせる。
⑥牛乳を少しずつ加えながら、木杓子で混ぜる。
⑦白菜の葉部分･コンソメ顆粒を加えて、５分くらい煮込む。
⑧最後に塩こしょうで味を整えて、ブロッコリーを加えたら、出来上がり。

＊野菜は人参やブロッコリーの代わりにきのこ類などでも美味しいです。

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食材１つだけ！『もやしのナムル』

ichiko (2012年2月22日 11:14) | コメント(0)
何かサラダっぽくて簡単に出来るものはないかと
冷蔵庫を開けたらもやし発見。
なので『もやしのナムル』を作りました。
まだ、レタスやきゅうりがお高いので、
もやしは助かります。
おつまみにも良いですよ。

もやしのナムル.JPG

＜材料＞
・もやし　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
☆ごま油　　　　　　  　　　大さじ１と1/2
☆塩　　　　　　　　　　　小さじ1/3～2/3
☆鶏がらスープの素　　　　　小さじ2/3
☆水　　　　　　　　　　　　　　　  小さじ2
・白すりごま　　　　　　　　　　　 大さじ2

＜作り方＞
①もやしは茹でて、絞って水気をきっておく。
②ボールに①のもやしと☆を全て入れて、
　よく混ぜ合わせる。
③最後にすりゴマを加えて、混ぜ合わせたら、出来上がり。

＊塩加減などはお好みで。

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簡単でモリモリ食べられる『豚肉とキャベツの重ね蒸し』

ichiko (2012年2月20日 12:29) | コメント(0)
春キャベツが出てきて、キャベツがたくさん食べたくなり、
『豚肉とキャベツの重ね蒸し』を作りました。
簡単だけど、キャベツの甘みと豚肉の旨味の
ハーモニーがたまらなく美味しいです。
本当に、美味しいので、家族で取り合いになっちゃいました。

豚肉とキャベツの重ね蒸し.JPG

＜材料＞
・キャベツ　　　　　　　　　　　　半玉
・豚肉　　　　　　　　　　　　　　300ｇ
・にんにく　　　　　　　　　　 　１かけ
・オリーブ油　　　　　 　大さじ２～３
・塩こしょう　　　　　　　小さじ1/2位
・酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

＜作り方＞
①キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
　豚肉も食べやすい大きさに切る。
　にんにくはみじん切りにする。
②鍋にキャベツ･肉･キャベツ･肉の順にかさねていき、
　一番上は肉にする。
③その上に、にんにく･塩こしょう･オリーブ油･酒を回しかけ、
　蓋をして、中火にかける。
④沸騰したら弱火にし、１０分位加熱する。
⑤一番上の肉に火が通っていたら、出来上がり。

＊豚肉はバラ肉でも小間肉でも肩ロース薄切りでも、お好みで。
＊お好みで、ポン酢などをつけて召し上がってください。

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チーズが効いてる♪『ポテトオムレツ』

ichiko (2012年2月19日 11:12) | コメント(0)
朝ごはんはもちろん、夕飯のおかずとしても
ボリューム満点の『ポテトオムレツ』を作りました。
チーズ味が効いてて、じゃが芋はほくほくしてて、
卵はとろ～りで、美味しく出来ました。

ポテトオムレツ.JPG

＜材料＞
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　３個
・じゃが芋　　　　　　　　　　　大１個
・ウインナー　　　　　　　　　　　３本
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/4個
・牛乳　　　　　　　　　　　　　大さじ１
・粉チーズ　　　　　　　　　　大さじ１
・オリーブ油　　　　　　　　　小さじ１
・塩　　　　　　　　　　　　　　２つまみ
・こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞
①じゃが芋は食べやすい大きさに切って、
　レンジで加熱して、やわらかくする。
②ウインナーは５㎜位の斜め切りにし、
　玉ねぎはみじん切りにする。
③ボールに卵を割りいれ、牛乳･粉チーズ・
　塩を入れて、よく混ぜておく。
④熱したフライパンにオリーブ油をしき、
　玉ねぎとウインナーを入れて炒め、
　玉ねぎが透き通ってきたら、
　①のじゃが芋を加えて炒め、
　塩・こしょう少々を振っておく。
⑤④に③の卵液をを入れて、大きくかき混ぜ、
　半熟状になったら、片側にまとめて、
　ひっくり返して出来上がり。

＊写真はちょっと、焼きすぎちゃいましたけど、
　卵はとろっとしてました。

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圧力鍋で簡単!『絶品!鯖の味噌煮』

ichiko (2012年2月17日 11:28) | コメント(0)
夕飯のおかずを「鯖料理」と言うと
「え～っ」と露骨に拒否る子供たち。
でも、負けじと鯖料理を敢行。
それが、圧力鍋で作る『鯖の味噌煮』。
ところが、息子は「ご飯がすすむ～」と２回もおかわりを。
娘も完食。ヨッシャー！！
簡単なのに、美味しく出来ました。

絶品！鯖の味噌煮.JPG

＜材料＞
・鯖　　　　　　　　　　　　　　　　　４切れ
☆酒　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ４
☆みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ４
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
☆しょうが（スライス）　　　　　　　１かけ
☆水　　　　　　　　　　　　　　　　120ｃｃ
・味噌　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４

＜作り方＞
①鯖はさっと水洗いし、切れ目を入れて、熱湯をかける。
②圧力鍋に☆を全て入れて強火にかけ、
　沸騰したら、味噌を加え溶かす。
③味噌が溶けたら鯖を入れて、落し蓋をし、蓋をする。
④強火で圧がかかったら弱火にし20分加熱する。
⑤20分たったら、火を止めて圧が下がれば、出来上がり。

＊煮汁は多目ですので、一緒にゆで卵などを入れて煮ても
　美味しいですよ。

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丸ごとカリッと！『甘エビの唐揚げ』

ichiko (2012年2月16日 11:39) | コメント(0)
そのままお刺身として食べても美味しい甘エビですが、
殻ごと、丸ごと食べられる『甘エビの唐揚げ』にしてみました。
殻がカリカリして食感もよく、
お味もエビの旨味がギュッと詰まった感じでサイコーです。
おつまみにも良いですよ～。

甘エビの唐揚げ.JPG

＜材料＞
・甘エビ　　　　　　　　　　　　20～30尾位
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ３位
・塩・こしょう　　　　　　　　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　適量
・レモン汁　　　　　　　　　　　　　お好みで

＜作り方＞
①甘エビはさっと水洗いして、水気を切っておく。
②ビニール袋に甘エビを入れ、塩･こしょう･片栗粉を入れ
　しゃかしゃかと振って、まんべんなくまぶす。
③フライパンに甘エビを重ならないように並べ、
　上からサラダ油を回しかける。
④強火にかけ、油がぶくぶくしだしたら、中火にする。
⑤カリッとしてきｔら、ひっくり返してカリッとさせて、出来上がり。

＊お好みでレモン汁をかけてみてください。　

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バレンタインデーに♡『簡単クランチチョコ』

ichiko (2012年2月14日 15:51) | コメント(0)
今日はバレンタインデーですね。
私も本命彼（息子）にチョコをあげようと思い
『簡単クランチチョコ』を作りました。
めっちゃ簡単で、美味しく出来ました。
息子も大喜びでした。
もちろん、旦那にもあげました(笑）

クランチチョコ.JPG

＜材料＞
・板チョコ　　　　　　　　　　　　　140ｇ
・ビスケット　　　　　　　　　　　　100ｇ

＜作り方＞
①ビスケットを厚手のビニール袋に入れ、
　麺棒などで細か～く砕く。
②耐熱容器に板チョコを割りいれ、
　レンジで1分半～3分位、チョコが大体溶けるまで
　加熱する。
③②をレンジから出し、スプーンでグルグル混ぜて
　とろ～りとさせる。
④③に①を加えて、ビスケットが見えなくなるまで
　よく混ぜ合わせる。
⑤スプーンなどでお好みの量をすくい、
　お弁当用の紙カップなどに入れる。
⑥冷蔵庫で冷やし、固まったら、出来上がり。

＊チョコの加熱時間は機種によって異なりますので、
　様子を見ながら、加減して下さい。

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やっぱり美味しい♡『ホタテのバター醤油焼き』

ichiko (2012年2月14日 14:08) | コメント(0)
ホタテ料理も色々あると思いますが、
超シンプルな『ホタテのバター醤油焼き』が
やっぱり美味しいですよね～。
書くほどのレシピではありませんが、
あまりにも美味しかったので、
書いてしまいました。
子供たちも「美味しい～」を連発してました。

ホタテのバター醤油焼き.JPG

＜材料＞
・ホタテ　　　　　　　　　　　　　　大3個
・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
・酒　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1
・バター　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　　　　　 　大さじ1

＜作り方＞
①ホタテは水気をきっておく。
②熱したフライパンにサラダ油をしき、
　ホタテを焼いていく。
③塩こしょうを振り、酒をふって蓋をして
　蒸し焼きにする。
④火が通ってきたら、醤油をまわしかけ、絡める。
⑤最後にバターを入れて溶かし、全体になじんだら、
　出来上がり。

＊お好みで、仕上げにブラックペッパーを振って下さい。

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絶対美味しい！！『里芋の甘辛ゴマ焼き』

ichiko (2012年2月13日 11:35) | コメント(0)
里芋の煮物があまり得意ではない息子。
でも、里芋が大好きな娘。
そこで、煮物にせずに揚げ焼きにする
『里芋の甘辛ゴマ焼き』を作りました。
中はふわっほくっとして、外はカリっとして、
甘辛だれも良くあって、美味しく出来ました。
息子もおかわりするほど。
絶対美味しいので、ぜひお試し下さい。

里芋の甘辛ゴマ焼き.JPG

＜材料＞
・里芋　　　　　　　　　　　300～350ｇ位
・片栗粉　　　　　　　　 　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　適量
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
☆みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ1
☆醤油　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
・すりごま　　　　　　　　　　　 　 大さじ2

＜作り方＞
①里芋は食べやすい大きさに切り、固めに茹で、
　水気を切っておく。
②里芋に片栗粉をまぶす。
　ボールに☆を全て入れて、混ぜ合わせておく。
③熱したフライパンに多めにサラダ油をしき、
　②の里芋を並べ、こんがりと焼いていく。
④表面に焼き色がついて、やわらかくなったら、
　②のたれを加えて、絡ませる。
⑤最後にすりゴマを加えて、ざっと混ぜたら、出来上がり。

＊醤油の量はお好みで加減して下さい。

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サラダでがっつり！『豚しゃぶサラダ』

ichiko (2012年2月12日 14:24) | コメント(0)
サラダ好きの息子の為に、
スーパーの特売行列に並んでレタスをＧＥＴ！
そして、肉好き娘も考慮して
サラダなのにがっつり食べられる
『豚しゃぶサラダ』を作りました。
二人とも、がっつり食べてくれました。

豚しゃぶサラダ.JPG

＜材料＞
・レタス　　　　　　　　　　　　　　お好きなだけ
・きゅうり　　　　　　　　　　　　　お好きなだけ
・豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ位
・かつお節　　　　　　　　　　　　お好きなだけ
☆ポン酢　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
☆いりごま　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
☆ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

＜作り方＞
①レタスは食べやすい大きさにちぎる。
　きゅうりは薄切りにし、豚肉も食べやすい大きさに切る。
②豚肉を熱湯でさっと茹で、冷水に取り、
　ざるにあげておく。
③ボールに☆を全て入れて、混ぜ合わせておく。
④レタスときゅうりと豚肉をザックリ和えて、器に盛り、
　かつお節をかけ、最後に③のたれをかけたら、出来上がり。

＊お野菜はお好みで。水菜とかもいいですね。

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箸が進む～♪『もやしときゅうりの中華サラダ』

ichiko (2012年2月10日 11:54) | コメント(0)
家計お助け野菜ＮＯ．１の「もやし」。
以前、お野菜が高い中、助かります。
そこで、そのもやしと特売になっていたきゅうりで
『もやしときゅうりの中華サラダ』を作りました。
中華味の素とお酢で箸が進みますよ。

もやしの中華サラダ.JPG

＜材料＞
・もやし　　　　　　　　　　　　　　　　1袋
・きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　1本
・ハム　　　　　　　　　　　　　　 3～4枚
☆醤油　　　　　　　　　　　　　 大さじ2
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　 大さじ2
☆酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
☆ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ2
☆中華味の素　　　　　　　　　小さじ1
☆いりごま　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
①もやしはひげを取り、さっと茹で、ざるにあげておく。
　きゅうりとハムは千切りにする。
②ボールに☆を全て入れて、混ぜ合わせておく。
③②に水気をしぼったもやしときゅうり･ハムを入れ、
　よく混ぜたら、出来上がり。

＊もやしのひげはお好みや時間の都合で省いても可。　　　　　　　

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こっくり、美味しい～♡『鶏手羽先と大根と里芋のとろとろ煮』

ichiko (2012年2月 9日 14:39) | コメント(0)
寒い日が続いていますね～。
そんな時は、こっくりと美味しい煮物で暖まりましょう。
圧力鍋で簡単に出来ちゃう
『鶏手羽先と大根と里芋のとろとろ煮』は
鶏手羽先も大根も里芋もやわらか～です。
コラーゲンもたっぷりですよ。

鶏手羽先と大根と里芋煮.JPG

＜材料＞
・鶏手羽先　　　　　　　　　　　　　　10本
・大根　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2本
・里芋　　　　　　　　　　　　　　　　小5個
・ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・だし汁　　　　　　　　　　　　　　　3カップ
☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ５
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
☆みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
☆酒　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ4
☆しょうが　　　　　　　　　　　　　　１かけ

＜作り方＞
①大根は1ｃｍ位の厚さの半月切りにする。
　里芋は食べやすい大きさに切る。
②熱したフライパンにごま油をしき、
　鶏手羽先を両面焼く。
③圧力鍋にだし汁を入れて沸騰させ、
　②の鶏手羽先を入れ、灰汁を取ってから
　大根･里芋と☆を全て入れる。
④蓋をして、圧力がかかったら弱火にして20分加熱し、
　火を止める。
⑤圧が下がったら蓋を取り、15分位煮詰めたら、
　出来上がり。

＊煮詰め具合はお好みで。
＊ゆで卵を入れても美味しいですよ。

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さっぱりで美味しい♡『アスパラとベーコンのさっぱり炒め』

ichiko (2012年2月 8日 10:31) | コメント(0)
アスパラガスって、ビタミン･食物繊維･カリウムなどが
たくさん含まれていて、さらに、
疲労回復効果のあるアスパラギン酸も
たくさん含まれている、健康食材なんですよね。
そんな、アスパラガスを美味しく食べようと
『アスパラとベーコンのさっぱり炒め』を作りました。
仕上げのレモン汁でさっぱりといただけますよ。

アスパラとベーコンのさっぱり炒め.JPG

＜材料＞
・アスパラガス　　　　　　　　　　　　　4～5本
・ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　  2～3枚
・しめじ　　　　　　　　　　　　　　　 　半パック
・エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本
・にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　 １かけ
・オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　 適量
・塩、こしょう、ナツメグ　　　　　　　　各少々
・レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞
①アスパラは下の固い部分を切り、下の方だけ皮を剥き、
　食べやすい大きさに斜め切りにする。
　ベーコンは2ｃｍ位の幅にきり、しめじは小房に分け、
　エリンギは食べやすい大きさに裂いておく。
②フライパンにオリーブ油とベーコンをいれ、中火で炒める。
③ベーコンの油が出てきたら、スライスしたにんにくを加え、
　香りが出てきたら、穂先以外のアスパラとしめじ・エリンギを
　加えて、2～3分炒める。
④穂先を加えてさらに炒めたら、塩･こしょう･ナツメグで
　味を整え、仕上げにレモン汁を振って、ひと混ぜしたら、出来上がり。

＊きのこ類はお好みでどうぞ。
　
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ささっと作れる♪『イカのしょうが醤油炒め』

ichiko (2012年2月 6日 17:49) | コメント(0)
ささっと作れて、どこか懐かしい味がする
『イカのしょうが醤油炒め』を作りました。
後１品何か～って時とか、時間がない時とかに
もって来いですよ。

イカのしょうが醤油焼き.jpg

＜材料＞
・イカ　　　　　　　　　　　　　　　１ぱい
☆醤油　　　　　　　　　　大さじ１と1/2
☆みりん　　　　　　　　　大さじ１と1/2
☆おろし生姜　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞
①イカははらわたを取り、食べやすい大きさに切る。
②ボールに☆を全て混ぜ合わせておく。
③熱したフライパンにサラダ油をしき、
　①のイカを入れて炒める。
④色が変わってきたら、②を加えて絡めたら、出来上がり。

＊イカは冷凍ロールイカを使うと、さらにささっと出来ちゃいます。

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たっぷり食べられます♡『キャベツとゆで卵のサラダ』

ichiko (2012年2月 2日 15:53) | コメント(0)
春キャベツが出回って来ましたね。
やわらかい春キャベツを
サラダでもりもり食べたいと思います。
それが『キャベツとゆで卵のサラダ』です。
キャベツとゆで卵が想像以上に合うんです。
ぜひ、お試しを！

キャベツと卵のサラダ.JPG

＜材料＞
・キャベツ　　　　　　　　　　　　５～6枚
・ゆで卵　　　　　　　　　　　　　 　　2個
・ハム　　　　　　　　　　　　　　　  　3枚
☆塩　　　　　　　　　　　　　   小さじ1/2
☆醤油　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
☆ごま油　　　　　　　　　　　　　大さじ１
☆おろしにんにく（チューブ）　　 3㎝位
☆マヨネーズ　　　　　　　　　　 大さじ2
☆すりゴマ　　　　　　　　　　　　大さじ1

＜作り方＞
①キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、
　レンジで加熱してやわらかくする。
　ハムは食べやすい大きさに切り、
　ゆで卵は粗みじんにする。
②①のキャベツは一旦冷水にとり、
　ざるにあげて水気を切り、
　ぎゅーっと絞っておく。
③ボールに☆を全て入れて、よく混ぜ合わせる。
④③へキャベツ・ハム･ゆで卵を加えて
　よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

＊キャベツの固さはお好みで加減して下さい。

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無加水鍋、ヘルシーロースター
買っちゃいました。いいです。
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